09 Oct 2015
Millésime 2015: La qualité l’emporte sur la grêle
Nous avons fini les vendanges le 11 septembre.
L’épisode de grêle très médiatisé du 1er septembre, n’a touché que quelques premiers et grands crus sur lesquels on a finalement enregistré une perte de 20 à 30 % de volume de récolte.
Toutefois, ces parcelles ayant été vendangées très rapidement avec un tri sévère des raisins, il n’y aura aucune conséquence de la grêle sur la qualité des vins.
En sortie de pressoir, les jus étaient très purs et prometteurs.
Dans les autres vignes, la qualité des raisins était exceptionnelle avec de beaux degrés comme rarement depuis 17 ans.
Les vins du millésime s’annoncent riches, purs, avec un très bel équilibre.
Soyons donc sereins sur la qualité du millésime 2015 !
