Le Domaine William Fèvre obtient la certification Haute Valeur Environnementale
Le domaine William Fèvre vient d’acquérir la mention Haute Valeur Environnementale, qui correspond au plus haut niveau de certification environnementale des exploitations.
Cette mention atteste du respect des seuils de performance environnementale.
Le domaine a privilégié l’option A reposant des indicateurs d’évaluation comme la biodiversité, la stratégie phytosanitaire et la gestion des engrais.
Cette certification récompense la démarche du domaine depuis son rachat en 1998. Depuis 2006, deux tiers du domaine sont cultivés en viticulture biologique, avec une approche biodynamique depuis 2010. Pour Didier Séguier, Directeur et Maitre de Chai, cette démarche est une nécessité pour tous : « Sensibles aux problématiques environnementales, nous œuvrons dans ce sens, tant pour le bien du vignoble que du consommateur ou du personnel qui travaille dans les vignes ».
