Revue de millésimes
2014 / Harmonie et pureté
L’hiver très doux a été suivi de périodes de gelées disséminées, de fin mars à début mai, au cours desquelles les températures négatives ont été contrées grâce à l’aspersion. La floraison, homogène, s’est concentrée sur quinze jours à la faveur de l’ensoleillement et de la chaleur. Quant aux précipitations, après avoir été très abondantes en février, elles se sont raréfiées au point d’atteindre un déficit de plus de moitié sur le deuxième trimestre. En juillet et août la météorologie est en revanche devenue maussade, fraîche et très pluvieuse. Un temps splendide a heureusement pris le relais dès la fin août. En Septembre cet été indien a persisté et s’est accompagné du vent du nord. Les raisins ont ainsi atteint une maturité optimale à laquelle s’ajoutent un équilibre parfait, une grande fraicheur, une pureté et une précision magnifiques.
