11 Fév 2015
Jouez avec les saveurs pour la Saint-Valentin
Cette année encore, le chef Nicolas Isnard s’est mobilisé pour votre Saint Valentin, en vous concoctant une recette originale en accord avec un Chablis village 2012 du Domaine.
Pour éveiller vos papilles, il a opté pour un foie gras poêlé, accompagné de wakamé et agrumes.
Cette recette est un savant mélange de saveurs opposées qui s’équilibrent entre elles, aboutissant à un ensemble harmonieux.
La minéralité du vin équilibrera la richesse du foie gras, et trouvera son écho dans le plat avec les saveurs iodées du wakamé et citronnées des agrumes. Ecrivez-nous pour recevoir la recette, nous vous la communiquerons avec plaisir.
Bonne fête de Saint-Valentin !
